Ricette di Cucina Vegane e Vegetariane

Tutte le ricette della categoria Muffins

Muffin Vegan con Mele, Uvetta e Pinoli

6.resized

Ultimamente pubblico sempre dolci, ma quando sono a casa dal lavoro sono la cosa che più amo cucinare :) Prometto ricette salate più frequenti, ma nel frattempo, beccatevi questi salutari muffin alle mele, pinoli e uvetta, ottimi per la colazione e per un tè caldissimo!

Leggi la ricetta completa
Scritto il: 19 novembre 2014. Categorie: Dolcetti, Muffins, Ricette light, Ricette senza latticini, Ricette Vegan, Torte di Mele.

Muffin Vegan con Yogurt, Cocco & Cioccolato

5.resized

Se come me comprate ciciclamente dello yogurt di soya e dimenticate di mangiarlo, questa ricetta fa al caso vostro, visto che personalmente finisco sempre per arrivare alla scadenza e doverlo utilizzare tutto assieme per prepararci un dolce :) Questa volta è toccato a dei muffin estremamente veloci da preparare e molto molto morbidi, che ho arricchito col mio amato cioccolato…

Leggi la ricetta completa
Scritto il: 7 ottobre 2014. Categorie: Dolcetti, Muffins, Ricette senza latticini, Ricette Vegan.

Muffin Vegan ai Lamponi

yeah

Buongiorno a tutti! Oggi è il mio compleanno e non potevo non offrirvi un dolcetto “virtuale”…l’altro giorno ho comprato dei lamponi freschi ed ho subito pensato di farci dei muffin senza derivati animali da condividere con voi. Come sempre i muffin sono la strada più veloce quando si ha tanta voglia di dolce e poca di aspettare!

Leggi la ricetta completa
Scritto il: 12 settembre 2014. Categorie: Dolcetti, Muffins, Ricette senza latticini, Ricette Vegan.

Camille Vegan (Tortine Carote & Mandorle)

7.resized

 

Le tortine carote & mandorle, meglio conosciute in Italia come Camille dal nome dell’omonima merendina, sono in assoluto tra i miei dolci preferiti. Semplici, rustiche, colorate e leggere, umide e insieme croccanti, una goduria! Questa ricetta è nata un pomeriggio perchè non avevo nulla da offrire alla mia amica Angela ed è la versione vegan ed ampiamente perfezionata delle mie camille light: con l’aggiunta del succo d’arancia e di una consistente quantità di carote in più credo di aver raggiunto davvero il perfezionamento di questa ricetta, ormai diventata uno dei miei cavalli di battaglia!

Leggi la ricetta completa
Scritto il: 14 aprile 2014. Categorie: Dolcetti, Muffins, Ricette light, Ricette senza latticini, Ricette Vegan.

Muffin alla Ricotta con Cuore di Marmellata

11.resized

Buongiorno e buon lunedì a tutti! Questi muffin alla ricotta e marmellata nascono da necessità di recupero: un po’ di ricotta qui, un cucchiaio di yogurt di là, della marmellata da smaltire et voilà…dei muffin morbidissimi, adatti in ogni momento della giornata e divorati ingordamente dal mio ragazzo e dalla famiglia. Provare per credere!

Leggi la ricetta completa
Scritto il: 4 novembre 2013. Categorie: Dolcetti, Muffins.

Muffin Vegan (e veloci!) Banana&Cioccolato

9.resized

Buon Lunedì a tutti! Questa è la mia prima ricetta ufficiale dalla nuova casetta  :) Ovviamente la cosa mi rende molto felice! Per inaugurare dolcemente questa nuova fase, ho scelto dei morbidissimi muffins vegani con banana e cioccolato. Ho cercato di coniugare la mia dieta, la voglia di dolce e il pensierino per una mia amica che ha da poco scoperto di essere intollerante ai latticini…sono certa che questi muffin sapranno tirarla su di morale!

Leggi la ricetta completa
Scritto il: 30 settembre 2013. Categorie: Dolcetti, Dolci&Torte, Muffins, Ricette light, Ricette senza latticini, Ricette Vegan.

Muffin Vegan alle Ciliegie

buona.resized

Questo è proprio un dolcetto da w.e. : veloce da preparare, perfetto da portarsi in giro per gli amici, vi permette di farvi una piccola coccola senza impiegare troppo tempo ai fornelli quando magari avete solo voglia di…dormire :D Inoltre, è vegan, con tutte le buone conseguenze che ne derivano: è perfetto per chi è intollerante ai latticini e, grazie alla farina integrale e alla frutta, anche per chi vuole tenersi in forma!

Leggi la ricetta completa
Scritto il: 1 giugno 2013. Categorie: Muffins, Ricette light, Ricette senza latticini, Ricette Vegan.

Muffin ai mirtilli

muffine

Questi muffin sono nati sul finire dell’estate, in una bella mattinata di Agosto, e sono stati immensamente graditi :) Una ricettina dolce e semplice, nonchè un vero e proprio classico come i muffin ai mirtilli, mi sembra il modo migliore per ricominciare col mio piccolo blog…e farmi perdonare da tutti voi, in particolare i miei amici che non fanno altro che aggiornare la pagina aspettando novità!

Leggi la ricetta completa
Scritto il: 27 settembre 2012. Categorie: Dolcetti, Muffins, Ricette light.

Muffin al cocco & cioccolato

muffine

Ieri mi è presa un’irrefrenabile voglia di cocco, ed ho deciso di assecondarla, preparando dei veloci, morbidi e cioccolattosi muffin…

Leggi la ricetta completa
Scritto il: 7 giugno 2012. Categorie: Muffins, Ricette senza glutine.

Muffin salati senza glutine

muff

Ecco un’altra ricetta di muffin, questa volta salati, che ho realizzato nel corso di una bellissima giornata con la mia amica Elena. Abbiamo messo insieme un po’ di ricette per i rispettivi blog, per poi offrirle a cena ad alcuni amici…dato che una di loro è celiaca, si tratta di ricette vegetariane e…senza glutine!

Leggi la ricetta completa
Scritto il: 5 maggio 2012. Categorie: Antipasti, Muffins, Ricette senza glutine.

Pagina 1 di 212

trova una ricetta






blog di cucina


ricette di cucina

Vellutata di Asparagi & Piselli
IMG_9380.resized

Noodles Cinesi con Verdure
10.resized

Torta con Crema & Fragole Vegan
fine.resized

Ragù Vegetariano
b2.resized

Riso Colorato con Verdure
13.resized

blog ricette




ricette di cucina

Fagottini di Sfoglia con Mela, Cocco, Anacardi & Cioccolato
fine.resized

Agretti in Padella (o Barba di Frate)
IMG_0045.resized

Cookies Vegan al Cioccolato & Frutta Secca
fine.resized