Ricette di Cucina Vegane e Vegetariane

Tutte le ricette con il tag 'cannella'

Fagottini di Sfoglia con Mela, Cocco, Anacardi & Cioccolato

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Vi sarà sicuramente capitato di comprare un rotolo di pasta sfoglia che poi è rimasto a fissarvi dal frigo interrogativo. A ridosso della scadenza del mio ho deciso di farci un dolce veloce, adoperando i pochi ingredienti che avevo al momento: una mela, della farina di cocco, una manciata di anarcardi e delle gocce di cioccolato fondente…

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Scritto il: 20 maggio 2015. Categorie: Dolcetti, Dolci&Torte, Ricette senza latticini, Ricette Vegan.

Muffin Vegan con Mele, Uvetta e Pinoli

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Ultimamente pubblico sempre dolci, ma quando sono a casa dal lavoro sono la cosa che più amo cucinare :) Prometto ricette salate più frequenti, ma nel frattempo, beccatevi questi salutari muffin alle mele, pinoli e uvetta, ottimi per la colazione e per un tè caldissimo!

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Scritto il: 19 novembre 2014. Categorie: Dolcetti, Muffins, Ricette light, Ricette senza latticini, Ricette Vegan, Torte di Mele.

Torta Integrale di Mele & Yogurt di Soya (Vegan!)

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Finalmente ho riparato il pc e posso darvi la ricetta di questa Torta di Mele Vegan che tanto mi avete chiesto sulla pagina fb del blog! Oggi piove, è perfetta da pucciare nel tè o nel cappuccino di soya. Sebbene il mio forno continui a farmi “venire” i dolci un pochino secchi ( specie ai bordi), io sono convinta che con un buon ventilato questa torta sarebbe stata più morbida. Voi care Frittatine siete la mia sola speranza: se provate questa torta fatemi sapere come vi sembra, così da migliorarla assieme!

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Scritto il: 25 settembre 2014. Categorie: Dolci&Torte, Ricette light, Ricette senza latticini, Ricette Tradizionali, Ricette Vegan, Torte di Mele.

Crostata Vegan con Crema & Mele

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La prima volta che ho fatto questa crostata vegan è stato subito dopo una partita del Napoli, vista a casa con i miei amici. Avevo della pasta frolla  e delle mele già affettate, avanzate da un dolce precedente e tutti insieme abbiamo deciso cosa farci. Mi hanno poi aiutata nella preparazione e soprattutto nelle pulizie…sparita in un lampo! Ho deciso di riprodurla per il blog e soprattutto per la mia gioia visto che crema, mele, crostata…sono tutte cose che mi fanno impazzire!

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Scritto il: 3 aprile 2014. Categorie: Crostate, Dolci&Torte, Ricette senza latticini, Ricette Vegan, Torte di Mele.

Torta di mele

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Non c’è niente da fare: appena arriva la prima giornata grigina, nuvolosa e un po’ fredda, mi viene una gran voglia di torta di mele! Quando poi, come questa settimana, mio padre fa uno dei suoi sconsiderati acquisti , riempendo la casa di chili di frutta che la sottoscritta non riesce a consumare tutta da sola…allora è un segno del destino…!

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Scritto il: 17 ottobre 2012. Categorie: Dolci&Torte, Ricette Tradizionali, Torte di Mele.

Pastiera Napoletana

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La Pastiera, come tutti i dolci della tradizione, ha infinite varianti e, al tempo stesso, viene preparata in mille modi diversi a seconda del gusto di chi la prepara: c’è chi vuole i canditi e chi no, chi preferisce il grano intero, frullato o frullato per metà (!!!), chi usa sugna e chi burro, e così via. Mia zia, mia personale “maestra” di pastiere, ci ha tenuto a specificare che la sua non è la ricetta classica. Poco male, per me è buonissima lo stesso, quindi la ritengo più che valida!!!

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Scritto il: 6 aprile 2012. Categorie: Crostate, Ricette a 4 mani, Ricette Tradizionali.


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