Ricette di Cucina Vegane e Vegetariane

Tutte le ricette con il tag 'fragole'

Torta con Farina di Mais, Banana & Fragole (senza glutine)

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Dopo una prolungata (e imperdonabile!) assenza da questi schermi, torno a salutarvi con una ricetta pensata e realizzata per un amico celiaco: una piccola torta vegana, senza glutine e primaverile! E’ il primo dolce senza derivati e senza glutine che preparo, ma il risultato mi ha soddisfatta ed il procedimento è anche molto semplice da seguire!

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Scritto il: 28 aprile 2015. Categorie: Dolci&Torte, Ricette light, Ricette senza glutine, Ricette senza latticini, Ricette Vegan.

Green Cake Vegana (Torta Verde)

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Ho scoperto dell’esistenza di questa Green Cake solo un paio di giorni fa, tramite il blog di Misya , e me ne sono immediatamente innamorata! Il colore verde brillante, da cui la torta prende il nome, è dato non da coloranti chimici ma dalla presenza di…spinaci nell’impasto! Mi sono subito ingegnata per veganizzare la Green Cake e l’ho preparata come regalo per mia madre per la Festa della Mamma e non solo lei ma tutti i parenti l’hanno spazzolata in un attimo!

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Scritto il: 12 maggio 2014. Categorie: Dolci&Torte, Ricette per le Feste, Ricette senza latticini, Ricette Vegan, Torte Importanti.

Plumcake alle Fragole Vegan

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Ecco un’altra dolce nato guardando la partita del Napoli con gli amici :) Solitamente ci ritroviamo accalcati nella mia casina a mangiare pizza  gli uni sugli altri e ci esce sempre un dolce improvvisato al momento. Questo plumcake alle fragole senza uova, latte vaccino o burro è risultato molto morbido e saporito anche se, più che come dessert, si presta ad essere un ottimo dolce per la colazione o la merenda…in ogni caso è sparito velocemente, buon segno!

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Scritto il: 30 aprile 2014. Categorie: Dolci&Torte, Ricette senza latticini, Ricette Vegan.

Torta con Crema & Fragole Vegan

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Buongiorno a tutti! Finalmente ritorno a pubblicare ed uno dei miei dolci preferiti per di più: la torta con crema diplomatica e fragole, in versione vegan ovvero senza latte, burro e uova! Negli ultimi mesi la mia curiosità per questo tipo di cucina è cresciuta moltissimo e sto sperimentando parecchio (qui sul blog ci sono tanti esempi!) ma ricreare uno dei miei dolci preferiti, mi mancava :)

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Scritto il: 17 marzo 2014. Categorie: Dolci&Torte, In evidenza, Ricette per le Feste, Ricette senza latticini, Ricette Vegan, Torte Importanti.

Crepes Vegan con Crema & Fragole

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Era da tempo che volevo cimentarmi nella preparazione di un dolce vegan con la crema, e mi sono finalmente messa all’opera per creare un dessert senza derivati animali (nè uova nè latticini di alcun tipo!). I dolci vegan, per la loro composizione, sono particolarmente adatti anche agli intolleranti al lattosio e dunque ai latticini, che possono in questo modo sperimentare un nuovo modo di cucinare senza rinunciare al gusto dei dolci o di tanti alimenti a base di latte.

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Scritto il: 8 maggio 2013. Categorie: Creme&Salse, Dolci al cucchiaio, Dolci&Torte, Ricette light, Ricette senza latticini, Ricette Vegan.

Crostata alle Fragole

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La crostata con la crema e le fragole è, IN ASSOLUTO, il mio dolce preferito :) Oggi piove qui a Napoli ma mi basta guardare la crostata alle fragole in bella vista nel mio frigo per sentirmi immediatamente in piena primavera…

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Scritto il: 22 aprile 2013. Categorie: Crostate, Dolci&Torte.

Biscotti di S. Valentino

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Devo ammetterlo: non sono mai stata una fan di S. Valentino. Ma da quando ho cominciato ad arrangiarmi ai fornelli, ogni occasione è buona per sperimentare qualcosa, per fare regalini non solo al fidanzato ma anche ai genitori, agli amici, alla nonna…eccetera eccetera! Quindi pubblico con piacere questi deliziosi biscottini, sperando di darvi un’idea carina per S. Valentino…in qualunque modo intendiate trascorrerlo!

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Scritto il: 11 febbraio 2013. Categorie: Biscotti, Ricette per le Feste.

Confettura di fragole

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…o anche, nel linguaggio comune, “marmellata” (appellativo che tecnicamente può però far riferimento solo ai preparati con agrumi e con meno del 35 % di zucchero). Ho preparato questa confettura qualche settimana fa, la pubblico quasi fuori tempo massimo, sperando che riusciate a trovare ancora delle buone fragole!

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Scritto il: 20 giugno 2012. Categorie: Conserve, Consigli & Tecniche, Creme&Salse, Ricette di base, Ricette senza glutine, Ricette senza latticini, Ricette Vegan.

Tiramisù alle fragole

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I dolci con le fragole sono in assoluto tra i miei preferiti; questo tiramisù, che è molto veloce da fare, può soddisfare in fretta le mie voglie fragolose!

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Scritto il: 10 maggio 2012. Categorie: Dolci al cucchiaio, Dolci&Torte.


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